本日は国産の白ごま油の搾油を行いました。

温度に気を配り、ごまと向き合いながら、まき火でゆっくり丁寧に焙煎します。

焙煎したごまを、古式の小型圧搾機で搾ります。

この後、一週間～二週間程かけて手漉き和紙でろ過した後、

一週間程静置沈殿して完成となります。

貴重な原料を届けて下さる農家様に感謝しながら、

手間暇かけて作らせて頂いております。

追伸(^▽^)/

本日は久々の晴天に恵まれました！

暖かさも増し、弊社のつつじ達も満開を迎えています。

外が気持ちのいい季節となりました。皆様ぜひ遊びにいらして下さい♪

鹿児島では暖かい日が多くなり、アーモンドの花が一斉に咲き始めました🌸

霧島連山と自社畑のアーモンドの花♪

桜やイワツツジも見頃です♪

まだまだつぼみもたくさんあるので、皆様ぜひお花見🌸にいらして下さい。

お待ちしております(^▽^)/

愛知県豊田市「メグリア本店」で開催（3/19～3/25）の大九州物産展に出店中！

三代目新社長初の物産展、愛知県に初出店です。

お近くのみなさま、ぜひご来店下さい♪

お客様に直接お会いできるのを楽しみにしております。

寒暖差が激しい時期ですが、皆さまお元気でしょうか？

前回の投稿時とは打って変わって、鹿児島も昨日から寒さが戻り弊社周辺では雪もちらついていました。

本日は、「圧搾法一番搾り　黒ごま油」搾油の様子をお届けします♪

原料は、残留農薬非検出の外国産黒ごまを使用。

まき火で丁寧にやさしく焙煎。

古式の圧搾機で縛ります。

ここから、１～２週間ほどかけて、手漉き和紙でろ過して静置沈殿後、瓶詰めします。

途中の食味テストでは、とても甘く香りの良い油に仕上がっておりました！

現在、在庫切れでお客様にご不便をお掛けしている「圧搾法一番搾り　黒ごま油」ですが、

３月末～４月頭に再販予定ですので楽しみにお待ち頂けますと幸いです♪

さいごに、

↑こちらはごま油粕。

古式圧搾機による一番搾りのごま油粕は、油粕にも多く油分が残っており、出来立てはとてもいい香りがします。

化学処理も一切行っていないため、有機肥料におすすめです。こちらもお試しください♪

皆さん、こんにちは！

鹿児島では春の訪れを感じるようになり、アーモンドの小さな芽が膨らみ始めています。

本日は温かい日差しの中、アーモンドの接ぎ木作業を行いました。

アーモンドの花が一凛だけ開花🌸　そして、足元にはバッタ♪

アーモンドの木が元気に育っていくことを願って、今後も丁寧に手入れしていきたいと思います。

最後に弊社庭の小さな春の訪れをお裾分け(^^♪

弊社の畑は農薬も化学肥料も使っていないので、たくさんの虫や鳥たちがやってきます。

暖かくなって、みつばち達も元気に飛び回っています♪

右２枚の写真の大きな花の真ん中はミツバチのおしりです(o^―^o)ﾆｺ

事務所前の小さな春達♪

暖かくなったり寒くなったり、まだまだ寒暖の差の激しい時期が続きます。

みなさまどうぞお体ご自愛ください。