国産黒ごま油の製造工程

１.黒ごまの焙煎。薪を焚いて低温で焙煎する

２.油が出やすいように、ローラーですりごまにする

３.蒸し器(低温)で蒸す

４.臼の重みで油が搾り出される＜石臼式玉搾り法＞
　※弊社は明治５年製の玉搾り機を使用

５.搾った油を時間をかけて静置沈殿させ、
　鹿児島県姶良市蒲生町の手漉き和紙でろ過をする。
　※通常カセイソーダ・シュウ酸等を使用しますが、
　弊社では薬品は一切使用しません。

６. 品質チェックやティスティングを行い、
　ろ過した油を１本１本手詰め

国産なたね油の製造工程