先日、運動不足解消の為、
霧島錦江湾国立公園の池巡りコースをトレッキングしました。
新緑、紅葉の時期の美しい景色とは違って、
積雪の中のトレッキングは、植物や小鳥達のさえずりもなく、
キーンとした張り詰めた空気感・・・。
しかし、寒さの強い時期でしか見られない、
池が凍っていたり、樹氷をみることができます。

ビジターセンターから歩いて1時間程、
六観音御池~不動池周辺に、巨大な榧の木発見!!
榧の木は、碁盤・将棋盤の最高峰とされていますが、
近年、日本の榧は絶滅に近い状態・・・。
思わず、足を止めて観賞してしまいました。


     

 

不動池(酸性湖の為プランクトンが少なく、
透明度が高い)が凍っていました!!


帰る道中、仲の良い鹿さんに出会いました!!

今日は、鹿児島県三島村のつばきの
(農薬・化学肥料不使用原料)搾油をしました。
精製は手漉き和紙でろ過するだけで、
添加物や化学薬品等は一切使用していない無熱処理・無精製の原油。
料理の他、スキンケア、髪のお手入れにもご使用頂けます。

  【鹿児島県三島村のつばきの実】


明治5年製の石臼式圧搾機を使い、
「玉搾り」と言う昔ながらの方法で搾油中。

「榧の実油」の歴史は、縄文時代頃より食用油とされ、
江戸時代では天ぷら等に利用されていた様ですが、
現在では榧の木伐採により生産量が少なく、
非常に貴重となっています。


古くから高級油として珍重されてきた香り高い幻の「かやの実油」
まるで、森林浴をしているような、
さわやかな香りの油です。
サラダ油に混ぜて天ぷらやパンにつけたり、パスタやピザ等にお使い下さい。
弊社オンラインショップにてご購入いただけます。

今朝は、神々しいほどのまぶしい朝日・・・。
空気が澄んで、静寂で神聖な気持ちになりました。
「今日も一日、大切に過ごそう」と思った瞬間でした!

(弊社より)07:20頃