弊社敷地内には、2500本のアーモンドを植えています。
一日一日春の訪れを感じていますが、
アーモンドにも、多くの蕾がついています・・・。
来月上旬頃の開花が待ち遠しいです。

昨日から大きな釜で、黒ごまらぁ油作り・・・。
黒ごま油、沖縄産島とうがらし・長ネギ・ショウガ・ニンニク(いずれも国産)。
添加物など余分な物は一切使用していないので、原材料の風味が生きています・・・
がっ、換気扇を付けていても、煙が目にしみたり、香りが強くて・・・。
完全防備で黒ごまらぁ油作りに励んでいます!!






・大きな釜で大量の長ネギやショウガを・・・。

・黒ごま油、ニンニク、沖縄産島とうがらしを投入!!

今日は、鹿児島県三島村のつばきの
(農薬・化学肥料不使用原料)搾油をしました。
精製は手漉き和紙でろ過するだけで、
添加物や化学薬品等は一切使用していない無熱処理・無精製の原油。
料理の他、スキンケア、髪のお手入れにもご使用頂けます。

  【鹿児島県三島村のつばきの実】


明治5年製の石臼式圧搾機を使い、
「玉搾り」と言う昔ながらの方法で搾油中。

「榧の実油」の歴史は、縄文時代頃より食用油とされ、
江戸時代では天ぷら等に利用されていた様ですが、
現在では榧の木伐採により生産量が少なく、
非常に貴重となっています。


古くから高級油として珍重されてきた香り高い幻の「かやの実油」
まるで、森林浴をしているような、
さわやかな香りの油です。
サラダ油に混ぜて天ぷらやパンにつけたり、パスタやピザ等にお使い下さい。
弊社オンラインショップにてご購入いただけます。