「プロのための洋菓子材料図鑑vol.4」掲載

洋菓子材料図鑑

プロのための洋菓子材料図鑑vol.4」P50に「洗双糖」が紹介されました。
原料のさとうきびは鹿児島県種子島産を使用。
さとうきびを圧搾機で搾り、糖液を加熱し不純物を取除き濃縮。
さらに遠心分離器にかけ、糖蜜と結晶に分け結晶となったものが「洗双糖」です。
化学的精製をしていない為、ビタミン・ミネラルが多く含まれ、
しっとりとしたコクのあるブラウンシュガーです。
煮物はもちろん、コーヒー・紅茶・お菓子作りにも大活躍です!!

弊社は、2005年より日本初の国産アーモンドと商品開発に取組んでいますが、
今年湧水町では、地方創成推進事業「湧水町まち・ひと・しごと創生総合戦略」として
町内にアーモンドの花を咲かせ観光の目玉、商品開発や町の活性化と
夢のあるプロジェクトが始動しています。
MBC南日本放送「どーんと鹿児島」の番組内では、町おこしの様子等が紹介されます。

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・弊社ではTシャツ着用    ・国産アーモンドオイル
 
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2016年3月5日(土)「湧水町アーモンド植栽」
(「湧水町広報ゆうすい4月号」P8に詳しく掲載されています)

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・弊社社長の和田も植栽に参加させていただきました。

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テレビ局 MBC南日本放送
番  組  名  どーんと鹿児島
放  送  日   6月22日 20:00~
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※放送を見逃した方に朗報!!
 金曜深夜24:30~再放送予定 

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・えごま油瓶詰めの様子

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・えごま油で簡単オイルおにぎりの作り方

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・楽しいお昼ご飯の様子!!
(右奥:営業事務/上村みどりさん、右手前:工場/川口美智子さん、左:経理/山口香織さん)

33年前より搾油している、しそ科の植物の実「えごま」。
KTS鹿児島テレビ取材で、レポーターの竹田瞳さんがいらっしゃいました。
えごまを搾る工程や簡単で手軽に作れるオイルおにぎりの作り方
昼休みの様子等盛りだくさんです!!
鹿児島県内にお住まいの方は是非ご覧ください。

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テレビ局 KTS鹿児島テレビ
番  組  名   かごニュー
放  送  日   6月30日(木)16:00~
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2016 年 6月11日(土)曇り

  日本では宮崎県日南市だけに群生しているという、ジャカランダ。
 ラッパ状の淡い紫色の花で、日向灘をバックに気分は南国ムードでした。
  帰路途中、日南市星倉3丁目に有機食材・無添加・地産地消・油に(弊社食用油を使っていただいております)
 こだわっていらっしゃる「大阪たこ焼き おおきに」さんにて、オリーブオイル塩のたこ焼きを頂きました。
   外はサクッ、中はふっくらもちもちの食感!!
 オリーブオイルの香りを楽しむことができる、贅沢なたこ焼きでした。
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オイルおにぎり

炊きたての五穀米(白米でも可能)に、黒ごま油と塩をふんわりと混ぜ合わせ、
おにぎりに・・・。
黒ごま油の香ばしい風味と濃く、ご飯にツヤがプラスされます。
ぜひ、お試し下さい!!

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料理レシピ
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 五穀米・・・・・・・・・ おにぎり1個分     
 鹿児島県産 黒ごま油・・・小さじ1~2
 塩 ・・・・・・・・・・ 適量
 梅干し    ・・・・・・・ 1個
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