先日、黒ごまを収穫し数日間天日干しを行い、
乾燥をさせていました。
今日は乾燥したサヤから、ごまをふるい落とす作業(脱粒)です。
一粒一粒を大切に、そして丁寧に・・・・。


・棒でさやを叩いて脱粒する、昔ながらの手作業。

 
・ごまの契約栽培者の岩元さん(左側)と
社員の高瀬さん(中央)/宇都口さん(右側)